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  • 家庭小聚会,做了4个菜,道道是硬菜,成本却不超100块,很实


    来源:匿名   时间:2019-10-29 12:29:33





     家里人住的近的好处就是每周雷不大动的家庭小聚会,一家人聚集在一起,做些简单的家常便饭,聊聊天喝喝酒,享受着难得的休息时间。这次是来我家小聚,做了4个菜,道道都是硬菜,成本不超100块,很实惠,吃的刚刚
     

    住在离家近的地方的好处是每周都有很少活动的小型家庭聚会。一家人聚在一起做一些简单的家务,聊天,喝酒,享受难得的休息时间。

    选择在家聚会意味着气氛比外面好,自己做饭可以让家人吃得更健康、更舒服。

    这次我来我家开派对。我做了4道菜,都是硬的。费用不到100元。它非常实惠,而且食物也恰到好处。

    配料:

    鸡翅尖1公斤,植物油,盐,味精,鸡精,酱油,料酒,胡椒,洋葱,生姜,大蒜和红辣椒

    烹饪步骤:

    1.清洗鸡翅尖

    2.将锅里的水烧开,将鸡翅尖焯一下(大约10分钟)

    3.取出鸡翅尖,沥干水分!将青葱和干红辣椒切成段,大蒜切成片,生姜切成丝,八角等。供以后使用

    4.油加热后加入葱、姜、蒜和八角,爆炸

    5.倒入鸡翅尖,依次加入调味料翻炒!最后,加入一点水(用小火煨)

    6.用大火收集汁液,加入鸡精,然后装盘

    7.在鸡翅顶部撒上干辣椒和切碎的大葱。

    配料:

    一斤花甲,适量花生油,两勺油耗,两勺酱油,一半大蒜,一片辣椒,三片花椒,适量姜丝和适量葱花。

    烹饪步骤:

    1.一斤花甲

    让卖海鲜的摊主带些海水回来,海水会更长更新鲜。一般来说,他早上买的东西到了晚上还会活着。普通自来水会马上死去。如果他保存得久一点,他就能吐出沙子。

    2.准备辅料,辣椒,姜丝和辣椒。蒜末和葱段(家人喜欢吃葱,多加点,不要放他们不喜欢的东西,或者加点调料。)

    在锅里烧开水。

    4.将甲壳倒入其中,煮至打开

    5.我读过其他教程,其中许多没有这一步。事实上,这一步非常重要。如果你煮甲壳,清洗起来会更容易。有时你不可避免地会遇到一两个满是泥的死甲壳。如果你没有这一步,整道菜都会毁了。此外,吃细沙对你的健康没有好处。如果你不开口就煮花甲,你会失去它,这证明你已经死了,不新鲜了。当甲壳完全煮熟后,舀起来。不要煮得太久。它太老的时候不好吃。

    如你所见,全是泥。

    7.小心地一个接一个地洗花钉。用水龙头流出的水清洗,而不是用盆里的死水。它不干净。

    8.好好清洗,倒出盆里多余的水。

    9.锅里的热油

    10.加入姜丝、蒜末、辣椒和辣椒粉爆炸

    11.倒入花钉

    12.像一点汤,加入一些水,加入调味料,酱油,油消费,根据个人口味。你也可以添加一些白糖来保持新鲜。

    13.汤快喝光时,加入葱段。

    14.搅拌均匀

    配料:

    一条鱼,20克葱,一根姜,适量的极鲜酱油,适量的料酒和适量的白醋。

    烹饪步骤:

    1.准备配料。

    2.将葱切成段,姜切成丝。

    3.锅热时,加油加热。加入鱼,煎至两面呈金黄色。

    4.煮白醋、料酒和酱油。

    5.加入清水,用高热煮沸,转到低热。

    6.将葱撒在姜丝上。

    7.用小火盖上盖子,煮大约5分钟。打开盖子,把鱼和酱油汤放在盘子里。

    8.煮熟的酱油鱼又甜又咸,非常美味。

    配料:

    350克牛肚、200克豆芽、2个红辣椒、1个青椒、3个干红辣椒、1个八角茴香、1个葱、1小片姜、6克老酱油、4克料酒、5克生酱油、4克醋、25克油、5克盐和一点味精。

    烹饪步骤:

    1.买回的牛肚熟了,洗干净。

    2.切成约5厘米长的小条。

    3.向沸水中加入醋,热烫3分钟。

    4.取出并用冷水冲洗。

    5.去掉豆芽的细根

    6.将生姜、青椒和红辣椒切片,将青葱和辣椒切成段。

    7.豆芽在沸水锅里放了两分钟。

    8.将油加热30-40%。加入姜片、辣椒片和茴香翻炒。

    9.在毛茸茸的肚子里搅拌一会儿,加入老烟和料酒。

    10.加入青椒、红辣椒和洋葱,翻炒几次。

    11.将豆芽倒入新锅,搅拌均匀。

    12.在大火中煸炒一分钟。

    13.加入生烟、盐和味精翻炒调味

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